Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

ทองพับ / ทองม้วน โอวันติน

ส่วนผสม
   
แป้งมัน   1+1/2 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
กะทิ   1+1/2  ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ/ น้ำตาลโตนด ½ ถ้วย
เกลือป่น   1 ช้อนชา
ไข่ไก่   1 ฟอง
โอวันติน3IN1  1 ซอง
งาดำ / งาขาวคั่ว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
ลุยกันเลย

1.  เตรียมอ่างผสม ผสมแป้งทั้ง 2ชนิดเข้าด้วยกัน ตามด้วย โอวันติน คนให้เข้ากันอีกครั้งนะจ๊ะ


2.  ใส่น้ำตาลปี๊บ และไข่ไก่ตามลงไป


3.  ใช้พายคนส่วนผสมให้พอเข้ากันก่อน


4.  จากนั้นนำกะทิ เทใส่ลงไปในส่วนของแป้ง


5.  การใส่กะทิจะค่อย ๆ ทยอยใส่นะจ๊ะ อย่าใส่ครั้งเดียวหมด จากนั้นให้มือนวดแป้งให้เข้ากัน


6.  นวด ๆ ขยำ ๆ น้ำตาลให้ละลายกันแป้งให้หมดอย่าให้เป็นเม็ด และค่อย ๆ ใส่กะทิไปเรื่อย ๆ จนหมด


7.  ส่วนผสมแป้งที่ได้จะไม่เป็นเม็ด เนียน ๆ เหลว ๆ นะจ๊ะ (ปล.ที่เห็นขาว ๆ มะช่ายแป้งนะ เป็นกะทิ พอดีเอาเข้าตู้เย็นไว้มันเลยมีเป็นก้อนนิด ๆ ^^”)


8.  เติมงาขาวและงาดำคั่ว


9.  คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้งค่ะ เตรียมนำไปทำขนมได้เลย


มาปิ้งทองม้วน / ทองพับกันเถอะ

-  วันนี้ใช้พิมพ์ไฟฟ้านะจ๊ะ ^^ ผู้มีอุปการะคุณ(คนข้าง ๆ ) เค้าซื้อให้ตอนปีใหม่ เลยได้โอกาสใช้เลย  พิมพ์ตัวนี้ทำได้หลายอย่าง เช่น กรวยไอศกรีม , ทองม้วน , ทองพับ  และคิดว่าน่าจะทำตูเล่ย์ได้ด้วย(มั้ง) คราวหน้าจะลองทำดู  ข้อดีของพิมพ์ตัวนี้คือเป็นเทปล่อนไม่ติดค่ะ จึงไม่จำเป็นต้องทาไขมันตลอด คือทำไปซัก 10 แผ่นค่อยทาน้ำมันซักครั้งก็ได้  และสามารถปรับความร้อนได้ตามต้องการค่ะ (ส้มใช้เบอร์ 1 )^^


-  เตรียมพิมพ์ให้ร้อน (หากเป็นพิมพ์ก้าน หรือไฟฟ้า ก็ต้องวอล์มหรือผิงไฟให้ร้อนก่อนค่ะ) จากนั้นทาน้ำมันพืชบาง ๆ ที่พิมพ์ เพื่อไม่ให้ขนมติด


-  ตักแป้งหยอดลงไปบนพิมพ์ค่ะ (ประมาณ 2 ช้อนชา) ดูขนาดของพิมพ์ด้วยนะจ๊ะ 


-  จากนั้นปิดฝาค่ะ (ทั้งแบบก้าน และไฟฟ้าทำเหมือนกันหมดทุกอย่างนะจ๊ะ)  ถ้าเป็นแบบก้านก็ปิ้งค่ะ ปิ้งบนเตาถ่าน / เตาแก๊สนั่นแหละ จนขนมสุก  ส่วนอันนี้ปรับความร้อนตามคู่มือเตาค่ะ จนขนมสุกเช่นกัน


-  ขนมสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน แซะขนมออกจากพิมพ์ (ครูส้มใช้ไม้พายจิ๋วค่ะ)  ปล. ครูส้มหยอดไม่เต็มพิมพ์นะจ๊ะ เพราะอยากได้ขนาดพอเหมาะ และไม่ชอบหนาเกินค่ะ (อันนึ้แล้วแต่ชอบนะจ๊ะ)


-  จากนั้นนำพับเป็นกรวย  ตามชอบ


-  หรือจะม้วนด้วยไม้ม้วน (ครูส้มใช้ตะเกียบเทมปุระ^^) ม้วนให้แน่น


-  หรือจะพับครึ่ง แล้วใช้แก้วทับก็ได้นะจ๊ะ  ปล. ที่ทำมาทั้งหมด ชอบแบบนี้ที่สุดเพราะง่ายดีค่ะ  หรือจะพับเป็นกรวยเหมือนขนมทองพับก็ได้ค่ะ พับแล้วนำมาใส่แก้วเพื่อให้อยู่ตัวก่อนเก็บใส่กล่อง

 
-  พักขนมให้อยู่ตัว หรือจนเย็น

- จากนั้นดึงไม้ออกเก็บสใส่กล่องหรือถุงพลาสติกปิดสนิท เพื่อแจกจ่ายต่อไปค่ะ  

: ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

เคล็ดลับจากครูส้ม
1.  ส่วนผสมของแห้ง ต้องตวงด้วยถ้วยตวงของแห้ง ส่วนผสมของ ๆ เหลว (กะทิ) ต้องตวงด้วยถ้วยตวงของเหลวนะจ๊ะ
2.  การนวดแป้งกับน้ำตาล ต้องขยำน้ำตาลให้ละลายกับแป้งให้หมด มิเช่นนั้นขนมจะเป็นเม็ด
3.  เนื้อแป้งที่ได้ จะเหลวนะจ๊ะ หอมน้ำตาลและงาค่ะ ปิ้งเสร็จจะหอมโอวันตินด้วยละ^^

4.  อย่าหยอดแป้งหนาไปค่ะ มันจะล้นออกจากพิมพ์ ทำให้เลอะเทอะ และไหม้ได้ง่าย
5.  พิมพ์ต้องทาน้ำมันทุกครั้งที่จะหยอดแป้งนะจ๊ะ
6.  ก่อนหยอดแป้งทุกครั้ง จะต้องคนส่วนผสมก่อนค่ะ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี


7.  กะไฟให้ดีอย่าใจร้อน เปิดพิมพ์บ่อย ๆ ขนมจะสุกช้า และไม่กรอบนะจ๊ะ (มันจะออกเหนียว ๆ อะ ^^”)
8.  หากไม่มีไม้เทมปุระ(หาได้ง่ายสุด) ก็ใช้ไม้ไผ่ปล้องเล็ก ๆ ก็ได้ค่ะ แต่ครูส้มหาไม้ไผ่ขนาดที่ต้องการไม่ได้ค่ะ มีอันนี้ใช้ง่ายกว่าเยอะเลย
9.  สามารถเปลี่ยนรสชาติได้ตามชอบ เช่นชาเขียว , กาแฟ , โกโก้ เป็นต้นค่ะ


Read More...


โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน "การทำขนมทองม้วน"

โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน "การทำขนมทองม้วน"
วันที่ 15 - 24 กรกฎาคม พ.ศ.2556
ณ หมู่ที่ 4 ตำบลบ้านแพรก

          วันที่ 15 - 24 กรกฎาคม พ.ศ.2556 กศน.ตำบลบ้านแพรก โดย นายเลิศชาย ปานมุข ครู กศน.ตำบล ได้จัดโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน "การทำขนมทองม้วน" ให้กับกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรพัฒนา หมู่ที่ 4 ตำบลบ้านแพรก ซึ่งทางกลุ่มมีความสนใจในการทำอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ และส่งเสริมให้กลุ่มมีความเข้มแข็ง









Read More...


ขนมทองม้วน โดย... MaeHongSon

ส่วนผสม

◊ แป้งมันสำปะหลัง ๒ ๑/๒ ถ้วย
◊ แป้งข้าวเจ้า ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ กะทิ ๑ ๑/๒ ถ้วย
◊ งาดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือป่น ๑ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย ๑ ถ้วย (ถ้ามีน้ำตาลปึกคงหอมดีนะคะ) ใช้ตาลแดงปนด้วยค่ะสูตรนี้
◊ วานิลา ๑ ช้อนชา
◊ พิมพ์ขนม
◊ น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ

◊ ผสมแป้งทั้งสอง แล้วร่อนให้เข้ากัน นำเกลือ ผสมให้เข้ากันอีกที

◊ ตีไข่ให้แตก แล้วเติมกะทิลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยวานิลลา แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี

◊ ค่อยๆเทแป้งที่ผสมไว้ลงไปกับของเหลวที่เตรียมได้ในข้อ๒ คนให้เข้ากัน จนแป้งหมด ใส่งาดำลงไปคนต่อให้เข้ากัน


◊ เตรียมพิมพ์ทองม้วนผิงไฟให้ร้อน (ถ้าผิงด้วยไฟถ่านจะทำให้ขนมหอมดี) เมื่อไฟร้อนได้ที่จึงทาน้ำมันให้ทั่วในตัวพิมพ์ ลดไฟลงเหลือแค่เลข ๓ (ไฟอ่อนค่ะ)

◊ หยอดแป้งที่ผสมไว้ลงในพิมพ์ ปิดพิมพ์ ผิงกลับไป กลับมาจนเหลือง

user posted image

ลอกออกจากพิมพ์ แล้วม้วนเป็นกลมๆขณะยังร้อนอยู่

user posted image

เกรียมกำลังสวยเลย

user posted image

เสร็จแล้วจัดใส่ตระกร้าเลยได้ไปฝากพี่ป้าน้าอา ครัวไกลบ้าน แสนหวาน

user posted image

เอาพิมพ์ทองม้วนมาให้ดูด้วยค่ะ ลักษณะเป็นแบบนี้นะคะ 
ส่วนที่ทำทองม้วนคือส่วนกลมๆ แบนๆ มีด้ามจับยาวๆ

user posted image

พอเปิดพิมพ์ออกมา ลักษณะเป็นแบบนี้ค่ะ ส่วนที่เป็นลาย 
จะปรากฎบนทองม้วนเมื่อสุกแล้วค่ะ

user posted image

ทองม้วนสดแทน
พอผสมแป้งเสร็จ แนทก็เอาหยอดในกระทะแบบตามมีตามเกิดน่ะค่ะ 
ไม่มีงาดำแนทก็ใส่งาขาวแทนน่ะค่ะ

user posted image

พอเห็นว่ามันสุกแล้วแนทก็ใช้ตะหลิวนั่นแหละค่ะ ม้วนๆมันเข้ามา

user posted image

เสร็จแล้วค่ะ พร้อมเสริฟ 

user posted image

จานนี้ทำรอบสองค่ะ ทำง่ายและอร่อย หายคิดถึงบ้านไปเลย

user posted image

credit by http://www.kruaklaibaan.com/old_forum/forum

Read More...


ทองม้วนทิพย์ บ้านเปี่ยมเพชร ที่ท่ายาง

ร้านตึกแถวหลายห้องชื่อ ทองม้วนทิพย์ บ้านเปี่ยมเพชร ซื้อกินมานานประมาณ 13-14 ปีได้แล้ว คนเมืองเพชรเขาแนะนำร้านนี้ให้รู้จัก เห็นมีหลายร้านที่อยู่ริมถนนใหญ่เอาไปวางขายราคารู้สึกจะสูงกว่าซื้อที่ร้าน นี้เล็กน้อย ความจริงที่ท่ายางนี้มีร้านที่ทำทองม้วนขายกันอยู่หลายร้าน ที่อยู่ตึกแถวใกล้ๆ กันเลยก็มีอย่างทองม้วนแม่จำเรียง และทองม้วนเกดแก้ว เลยเข้าไปในตัวตลาดท่ายางก็ยังมีทองม้วนแม่เล็ก และทองม้วนธัญญาภรณ์



ที่ร้านบ้านเปี่ยมเพชรนี้เขาก็จะนั่งทำทองม้วนขายกันแบบสดใหม่ มีให้เลือกทั้งแบบที่เป็นทองม้วน เด็ก ๆ เอาไปเสียบนิ้วมือข้างหนึ่งได้คราวละ 5 ม้วน ถ้าเก่งขนาดเสียบได้สองมือก็ได้ไป 10 ม้วน เดินกินไปได้เรื่อย ๆ แล้วก็ยังมีแบบที่เป็นทองพับ ซึ่งแทนที่จะม้วนก็ใช้พับแทน รสชาติที่ให้เลือกก็คือรสเค็มกับรสหวาน แล้วก็มีแบบที่ใส่ไส้หมูหยองที่ราคาดูเหมือนจะสูงกว่าแบบที่ไม่มีไส้ ไม่ชอบทองม้วนแบบกรอบเขาก็มีทองม้วนสดขาย แต่ทองม้วนสดต้องกินตอนที่ยังร้อน ๆ อยู่ถึงจะนิ่มอร่อย


ทองม้วนที่ร้านนี้ขายมีทั้งแบบบรรจุถุงและบรรจุปีบ ที่ชอบซื้อทั้งไปกินเองและเอาไปฝากเขาก็เป็นแบบปีบ เพราะไม่ต้องระมัดระวังเวลาเคลื่อนย้ายมาก แบบถุงมักจะมีแตกหักเอาไปให้คนอื่นเขาแล้วดูไม่ค่อยน่ากิน แบบปีบนี้เก็บไว้ได้นานขอแค่ปิดฝาให้สนิทดี ๆ จะได้รักษาความกรอบไว้นาน ๆ


ที่ร้านนี้เขาไม่ได้ขายแค่ทองม้วนอย่างเดียว พวกของฝากต่าง ๆ ทั้งในถิ่นและต่างถิ่นเขาก็เอามาวางขายควบคู่กันไปด้วย ขนมปังปีบก็มี รวมไปถึงพวกของทะเลแห้ง ยกเว้นขนมไทยสดที่ไม่ได้ทำหรือเอามาขาย


พวกขนมหวานสดต้องข้ามถนนไปตึกแถวฝั่งร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเด้งนั่นแหละ แต่เลยถัดเข้าไปอีกหน่อยจะมีร้านขนมหวานแม่บุญล้น ร้านนี้เขาก็มีอขงฝากให้เลือกซื้อหลายอย่าง แล้วก็มีขนมหวานที่ทำเอง ทำขายกันมานานน่าจะประมาณ 50-60 ปี ได้แล้ว


ขนมหม้อแกงของร้านแม่บุญล้นมีให้กินเพียงรสชาติเดียวคือขนมหม้อแกงเผือก ไม่มีขนมหม้อแกงไข่ และขนมหม้อแกงถั่ว ไว้ให้เป็นตัวเลือก ที่เลือกได้ก็คือจะเอาแบบที่มีเม็ดบัวโรยหน้าด้วยหรือไม่มี


ขนมที่ขึ้นชื่อของร้านแม่บุญล้นอีกอย่างก็คือขนมบ้าบิ่น แล้วก็ยังมีขนมอื่น ๆ อย่างเช่น ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน และข้าวตู เป็นต้น แต่ถ้ายังมีของให้ไม่พอซื้อ จะเลยเข้าไปแถว ๆ ตัวตลาดท่ายางแล้ว ก็น่าจะหาโอกาสไปลองชิมผัดไทยท่ายางซึ่งเป็นร้านเก่าแก่ เยื้อง ๆ กันก็มีข้าวแช่ช้อนทองเสวยของแม่เล็ก เคยกินอยู่ชุดละแค่ 15-20 บาท เดี๋ยวนี้ไม่รู้ขึ้นราคาหรือยัง เจ้าก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ตรงข้ามกับธนาคารกรุงเทพก็เข้าที ถ้าจะกินแบบอาหารสไตล์อีสาน ร้านแซ่บร้อยหนึ่ง อยู่แถว ๆ ที่ไปซื้อขนมตรงนี้นี่แหละ เพียงแต่เลี้ยวออกไปที่ถนนทางที่จะไปเขื่อนแก่งกระจานสักประมาณ 100 เมตร จอดรถไปตรงนี้แล้วเดินไปก็ยังได้


จะซื้อพวกขนมหวานไปฝากสาว ๆ เดี๋ยวนี้ก็ต้องดูเหมือนกัน ถ้าเป็นสาวรุ่นโดยเฉพาะที่ยังโสดมักจะไม่ค่อยชอบกิน เพราะคิดแต่จะรักษาหุ่นแบบท้องแห้งไส้กิ่วเข้าไว้ แต่ถ้าเป็นพวกสาวแม่บ้านที่ออกเรือนแล้ว ระวังของที่ซื้อไปให้จะไม่พอ พอมีสามีได้แล้วก็ไม่ค่อยจะเป็นห่วงเรื่อง ท้องห้อยไส้กาง !!!
ชัยพฤกษ์ / 25 ธันวาคม 2553

Read More...


ปรับปรุง
รายการบทความทั้งหมด



การบำรุงรักษารถยนต์เบื้องต้น



ร้านค้าเคลื่อนที่ ใช้ รถบรรทุกขนาดเล็กมาดัดแปลง



รวมบทความอาชีพ เสริม หลากไอเดียวิธีหารายได้เสริม



รวมบทความงานฝีมือ-สิ่งประดิษฐ์ รายได้เสริม



ทองม้วน thong muan ; rolled wafer






MASK รุ่นสายคล้องคอ







MASK รุ่นสายคล้องคอ. ��รุ่นนี้เป็นที่นิยมใช้กันมาก #ขายดีมาก
ทำจากผ้าคอตตอนแท้ 100%  ไม่ผสม เนื้อผ้านุ่ม 
3 ชั้น. สวมใส่พอดีกับใบหน้า ไม่เจ็บหู มีสายคล้องคอปรับได้
เวลาถอดออก ไม่ต้องกลัวลืม เพราะถอดแล้วคล้องคอไว้ได้
บรรจุในถุงซิปฟรอย์อย่างดี
ราคาชิ้นละ. 59. บาท. ไม่รวมส่ง 
มีหลายสีให้เลือกนะคะ   สนใจทักแชทขอดูสีผ้าได้นะคะ
หน่วยงาน บริษัท ห้างร้าน หรือ สนใจสั่งไปจำหน่าย 
มีเรทราคาส่งค่ะ

-> id line : noeyhorm_06
#มีวางจำหน่ายหน้าร้านชานมไต้หวันมาราชาสาขาจรัญ44


ร้านมาราชาชานมไข่มุก สาขาจรัญสนิทวงศ์ 44
● รับบัตรสะสมครบ 10 แก้ว แลกรับฟรี 1 แก้ว
● สั่งเดลิเวอรีผ่าน LINE MAN, Foodpanda ,GET ...ถึงมือปั๊บพร้อมดื่มปุ๊บ!
● อัพเดทโปรโมชั่นใหม่ๆ รสชาติใหม่ ตลอดเวลา
● มีเมนูให้เลือก 40 กว่าเมนู : https://bit.ly/2Z9iqV0











































เลือกช่องทางติดต่อและรับข่าวสารบริการหลังการขาย
ฟอร์ด พลปิยะอยุธยาและฟอร์ด พลปิยะวังน้อย

--------------------------------------------------------------------------------------------
แคมเปญ-โปรโมทชั่น อะไหล่ฟอร์ด อัพเดททางออนไลน์และปรับปรุงข้อมูลออนไลน์
อะไหล่ฟอร์ด อะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่รถยนต์ฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ดแท้ ร้านขายอะไหล่รถฟอร์ด ขายอะไหล่รถฟอร์ด อะไหล่ฟอร์ด
 
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks
........
ทองม้วน,thong muan,rolled wafer,thai dessert,tong muan,thai crispy roll บล๊อกจัดทำขึ้นเป็นวิทยาทานเพื่อเผยแผ่ความรู้อันจะเป็นไปเพื่อบุญกุศล ขอให้ทุกท่านที่มีส่วนร่วมในบทความของบล๊อกนี้ จงได้รับอานิสงฆ์ด้วยเทอญ.