ขนมทองม้วน (ฝรั่ง)

ขนมทองม้วน (ฝรั่ง) โดย... คุณมิ้นท์

วันนี้ ไปค้นได้เครื่องพิมพ์ทองม้วนไฟฟ้ามา อายุอานามเครื่องพิมพ์ก็ ๒๖ ขวบค่ะ แต่ยังแจ๋วใช้งานได้ดี เลยทำทองม้วน (ฝรั่ง) กินซะเลย ที่นอร์เวย์เรียกว่า KRUMKAKER = ครุมคาเกะร (ต้องกระดกลิ้นตรงตัว ร ด้วยนะคะ) มาดููหน้าตาทองม้วนฝรั่งกันค่ะ (พี่มิ้นท์ไม่เคยทำทองม้วนไทยนะคะ แต่ชิมแล้วก็เหมือนกัน)

 นอกจากทำแบบม้วนแล้ว ยังทำเป็นถ้วยสำหรับใส่ไอศกรีม หรือฟรุทสลัดได้ด้วยค่ะ

ส่วนผสม

◊ แป้งสาลี ๑๒๕ กรัม

◊ เนย หรือ มาการีน ๑๐๐ กรัม

◊ น้ำตาลทราย ๑๐๐ กรัม

◊ ไข่ไก่ ๓ ฟอง

◊ ผงกระวาน ๑ ช้อนชา (ใครจะใส่งาก็ได้นะคะ พี่มิ้นท์แพ้งาค่ะ)

◊ เครื่องพิมพ์ทองม้วน

 คีมสำหรับม้วน

ลายทองม้วนค่ะ

วิธีทำ นำเนย หรือมาการีน ผสมกับน้ำตาลทรายในชาม

ตอกไข่ใส่ครั้งละฟอง ใส่แป้งสาลีที่ผสมผงกระวานแล้วครั้งละส่วน

ผสมจนเข้ากันดีแล้วจะได้แป้งสำหรับทำทองม้วนแบบนี้ค่ะ ปล่อยพักไว้ระหว่างวอร์มเครื่องพิมพ์ให้ร้อน

อันนี้เป็นเครื่องรุ่นเก๋าค่ะ ต้องทาเนยนิดหน่อย เครื่องรุ่นใหม่ๆจะเป็นเทฟล่อน แต่พี่มิ้นท์ชอบแบบนี้ค่ะ ดููขลังและโบราณดีค่ะ พอแม่พิมพ์ร้อน ใช้แปรงทาเนยที่แม่พิมพ์นิดหน่อยนะคะ แป้งทองม้วนจะได้ไม่ติดแม่พิมพ์ จากนั้นก็ใช้ช้อนชาตักแป้งให้พููนช้อน ใส่ตรงกลางแม่พิมพ์จ้า ปิดเครื่อง

ประมาณ ๑ นาที ก็เปิดดููให้แค่เป็นสีเหลืองอมน้ำตาลค่ะ แค่สีทองน่ะค่ะ

ใช้คีมหนีบ หนีบแผ่นทองม้วนแล้วม้วนให้สวย นำขึ้นพักบนตะแกรงค่ะ

ม้วนเป็นหลอดแบบนี้นะคะ

นำพักไว้บนตะแกรงให้เย็นแล้วค่อยๆดึงคีมออก นำทองม้วนพักไว้ให้เย็น ตามสููตรข้างบนจะทำขนมทองม้วนได้ประมาณ ๑๖-๑๗ อันค่ะ

จะทำเป็นรููปทรงกระทงก็ได้ค่ะ พอแป้งสุกแคะออกนำมาใส่ถ้วยค่ะ

ใช้เสริฟไอศกรีม หรือครีมกับสตรอเบอรี่ หรือครีมกับฟรุทสลัดก็ได้ค่ะ ดููน่ากินดีค่ะ

ทองม้วนที่ทำเสร็จแล้วปล่อยพักไว้ให้เย็น สามารถเก็บใส่กล่องไว้กินได้นานหลายอาทิตย์ค่ะ กินกับไอศกรีมหรือเสริฟกับชากาแฟก็ดีค่ะ

กินเล่นๆก็ได้ ยิ่งเคี้ยวยิ่งหวานมันอร่อย

ส่วนบนสุดราดด้วยแยมสตรอเบอรี่จ้ะ

credit by : https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8935054037653084618#editor/target=post;postID=8293732585066798031

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://bit.ly/2kYAKOt